Салат “Квиноа с овощами”

Ингредиенты:

  • 1 чашка квиноа, отваренная и остывшая
  • 1 огурец, нарезанный кубиками
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками
  • 1 желтый перец, нарезанный кубиками
  • 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
  • ½ красного лука, мелко нарезанного
  • Сок 1 лайма
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

  1. В большой миске смешайте квиноа, огурец, перцы, морковь и лук.
  2. В маленькой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, мед, соль и перец.
  3. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
  4. Украсьте свежей зеленью перед подачей.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *